こんにちは、Miyukiです♪

最近SNSで話題の『バレリーナの夜食』、みなさんはご存知ですか？

気になって私も作ってみたのですが、これが想像以上においしくて…！
すっかりハマってしまい、今回で2回目です＊

作り方はとっても簡単♪

【材料】
・プレーンヨーグルト 1パック（またはギリシャヨーグルト）
・グレープフルーツ 1個（ルビーなどがおすすめ）
・はちみつ お好みで

グレープフルーツは皮と薄皮をむき、果肉を食べやすくほぐします。
ヨーグルトとグレープフルーツを数回に分けながら混ぜ合わせたら、キッチンペーパーを
敷いたザルに入れておもりをのせて冷蔵庫へ。

1～2日ほどしっかり水切りすると、クリーミーで濃厚な仕上がりになります。

仕上げにはちみつをかけるだけでもおいしいのですが、私はさらにアレンジ！
ブラックペッパーを少し振って、生ハムで巻いてみました。

グレープフルーツの爽やかな酸味、ヨーグルトのまろやかさ、生ハムの塩気にはちみつの甘さ、
ブラックペッパーのアクセントが合わさり、おしゃれな味わいでした♪

ちなみに、水切りのときに出てくる“ホエイ”は栄養がたっぷりなので、私は捨てずにそのまま
活用しています。
コップに入れてから、はちみつを少し加えるとまろやかになって飲みやすくなります！
ほんの少しの工夫で、最後までおいしくいただけるのも嬉しいポイント♪

次回は、今が旬の「桃」で作ってみる予定です！

おいしく楽しみながら、毎日の食事や美容も無理なく意識していきたいと思います。
みなさんも、ぜひお気に入りのアレンジを見つけてみてくださいね。

当店のご来店を心よりお待ちしております♪

Tsukiusagi ～ドライヘッドスパ＆酸素水素カプセル～ 日本橋水天宮前店
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